Puding Karamel Untuk Cinta Hati Ku

Akhirnya berjaya jugak buat puding karamel, setelah berkali-kali nak buat puding karamel tp tertangguh sebab kehadiran cik malas hihihi..Incik suami suka puding karamel, jadi si isteri bersemangat lah nk membuat nye hehe..persembahkan puding karamel cinta hati ku (nama nak jiwang :D)

Alhamdillah suami suka dan ckp sedapppp. Thank u bebeh sbb suka :)

Tp insyaALLAH next time kalau buat nk byk kan lagi karamel tuh ngan nak bg puding tuh lembut sket lagi…

Nah nk share resepi :).. Maaf saya tak igt saya amik dari mana, sbb bila google2 jer terus salin langsung terlupa..harap2 tuan empunya resepi halalkan yer :)

Puding Karamel

Karamel

- 3/4 Cawan Gula Pasir (tapi saya rasa sikit, so next time nak tambah lagi gula)

Puding

- 4 biji telur

- 3 sudu besar gula pasir

- Esen Vanilla (saya letak 2 penutup botol esen tu)

- 1 tin susu cair (saya guna brand ideal)

Cara-cara

Untuk karamel, masak gula sampai cair dan warna berubah keperangan. Guna api perlahan jer. Bila dah berubah jadi perang, transfer karamel dalam talam yg nak di gunakan utk letak puding nnti..Kalau nak karamel lmbt beku sket, boleh tmbh sedikit air tp saya tak tmbh air, saya letak siap2 talam dalam periuk kukus. insyaALLAH karamel tuh akan kekal cair/ separa cair lerrr hehe

Untuk puding pulak, memula saya blend dulu gula pasir sbb saya tanak kelihatan beriya sgt pukul semua campuran nnti. Hehehe. sbb kalau pukul beriya-iya sgt, nnti tekstur puding tak cantik, nnti berlubang di sana-sini mcm kawah kt bulan..

-         Blend gula

-         Pecahkan telur dan kacau sehingga hancur dan sebati. Kacau perlahan-lahan ok.

-         Campurkan susu cair, gula yg dah di blend td, telur yg dh dikacau td dan esen vanilla

-         Kacau-kacau smpi lah sebati

-         Bila dah sebati, tuang dalam talam yg kita dah isi ngan karamel td

-         Kukus selama 20 minit

-         Kalau boleh cover penutup kukus dengan kain untuk elak air terjatuh atas puding

-         Bila dah masak, sejuk kan sekejap, terbalikkan puding tuh pastu boleh lah simpan dalam fridge :)

-         Step terakhir, makannnn hehe

Selamat mencuba! :) 

Homemade Chicken Chop : Our Romantic Dinner :)

Tajuk nak romantic aje hehehe. padahal xdelah romantic dinner pon, dinner biase2 jer tapi dah nama pon dinner ngan incik suami kan jadi haruslah romantikkkkk gituuu :D

Pagi ahad dah berusaha keras men-debone kan tulang2 ayam.. leka sangat men-debone kan tulang kt bhgn thigh si ayam, bila sampai bhgn drumstick, dah penat + cuak ayam jadi hancur hahaha. Maka nya bhgn drumstick bertulang lah jwb nyeee. Xpelah suami isteri ada gigi lagi hihihi

Dah siap proses buang-buang tulang tu, basuh bagi bersih bagi wangi itu ayam, saya pon mulakan proses memerap ayam….igt nak masak utk lunch tapi incik suami ajak lunch luar jadi si ayam di simpan lagi utk dinner. Siap buat coleslaw lagi.. isteri sapa lah yg rajen sgt nih hahaha :P

Pas maghrib jer, dah keluar dah semua alatan memasak. Buat sos black pepper, goreng ayam, goreng fries, buat air sirap feveret incik suami…

Tadaaaaaaa, siap sedia untuk di hidangkan :)

Nyummmmm nyummmmmyyyy, untuk 1^st timer mcm saya nih, sedapppp sgt saya rase hehehe.coleslow tuh mmg menjadi, lagi2 die dah sejuk sbb dah simpan dlm fridge since evening lagi…sos black pepper jer bg saya x kick sgt tp suami kata ok tp terbuat sikit plak..incik suami suka sos banjir2 atas chicken chop tuh heheheh.

                    

Next time boleh buat lagi :)

Apam Mekar Soda

Semalam terajin nak buat kuih "apam mekar soda" ni..incik suami pon keje, konon2 nak surprise suami lah, dia balik je sudah terhidang si apam mekar soda nih....tapiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii banyak plak kejadian yang tak di ingini berlaku..pertama sekali, saya dah sebabkan fius dkt rumah ibu saya terbakar :( siap kuar asap2 n sparks lagi...cuak dah masa tuh..rupa nya extension yg saya guna tuh dah x elok! ishhhh nasib x jadi pape..tapiiii xpe, semangat nak buat si apam mekar soda masih ada...guna lah suis lain kan, apa susah! hehe...dah best best tgk telur n gula di pukul kembang oleh si mixer, smpi lah masa nk masuk tepung...off mixer sekejap. masuk tepung dan on semula mixer tapiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii mixer x nak berpusinggg! bengong betulll hahaha...abes semua barang saya rosakkan sbb si apam mekar soda nih :( terpaksa lah tunggu incik suami pulang dan pergilah kami ke rumah ibu sedara semata-mata nk pinjam mixer...ishhhh dugaan betul hahhaa.akhirnya berjaya jugak saya siapkan apam mekar soda a.k.a apam kasih sayang ni....persembahkan apam mekar sodaaa..jeng jeng jeng jennggggg :D

yummmy yummmmyyy sangat sedapppp, lembut pulak tuh (puji diri sendiri) hahaha..

nak resepi? Nahhhh...

APAM MEKAR SODA A.K.A APAM KASIH SAYANG

Bahan-Bahan

300 g Tepung Gandum
3 biji telur ayam
1 1/2 cawan gula pasir
1 cawan air eskrem soda cap F&N
1 satu sudu teh ovalett
Pewarna
Perasa oren/ esen  (untuk hilangkan hanyir n bagi rs sedikit dkt apam tu)

Cara-cara membuatnya..


1. Pukul telur, gula dan ovalett bersama-sama sampai lah kembang sekembang nya...

2. Masuk kan air eskrem soda dan pukul lagi...

3. Masuk kan tepung gandum dan pukul lagi....

4. Masuk kan juga perasa oren dan sebatikan

5. Bahagi kan kepada beberapa bahagian dan titislah pewarna yg di gemari

6. Sudukan adunan ke dalam cup (saya buat penuh cup tuh)

7. Kukus dengan api besar selama 7 minit...

8. tadaaaaaa dah siap, boleh lah ngap ngap ngapppp

Resepi asal dari sini . thanks kak nani :)


Selamat mencuba :)